캘리포니아 주민들에게 와인은 긴 하루 일과를 마치고 스트레스를 푸는 방법 그 이상입니다. 일자리 창출, 관광 및 수출을 통해 매년 50억 달러 이상을 기여하는 뉴욕주 경제의 중요한 부분입니다. 최근 추산에 따르면 캘리포니아는 미국 전체 와인의 80% 이상을 생산하며 전 세계에서 4번째로 큰 와인 생산국으로 현지 빈티지가 140개국 이상의 와인 애호가에게 배송됩니다.
샌프란시스코 바로 북쪽에 있는 세계에서 가장 유명한 와인 지역 중 하나인 나파 밸리의 중심부에 자리잡고 있습니다. 팔마즈 포도원 수백 년 된 유산과 나파의 와인 양조 전통에 대한 배려와 현대적이고 기술이 주입된 남쪽 이웃의 감성이 우아하게 조화를 이루고 있습니다. 1990년대에 훌리오 팔마즈(Julio Palmaz)와 아말리아 팔마즈(Amalia Palmaz)가 금주령 이후 수십 년간의 휴면 기간을 거쳐 설립한 이 가족 소유의 와이너리는 마운트 조지(Mount George)와 그 주변에 건설된 상징적인 18층 지하 터널 시스템을 특징으로 합니다. 온도가 조절되는 자연적인 '중력 흐름' 환경 캘리포니아에서 가장 사랑받는 와인을 생산하기 위해
우리는 최근 Palmaz Vineyards의 공동 설립자인 Christian Palmaz와 Covid-19가 지역 관광 및 와이너리에 미친 영향에 대해 논의했습니다. Christian은 와이너리 사무실에서 우리와 합류했습니다. 그곳에서 그와 필수 직원은 가을 수확 시즌을 준비하기 위해 계속해서 농장을 돌보고 있습니다.
성적 증명서
참고: 명확성을 위해 성적표가 편집되었습니다.
존 야브로:
안녕하세요 여러분, 리더십 시리즈의 또 다른 인터뷰를 위해 Lifesize의 John입니다. 오늘 저는 아주 특별한 손님인 Palmaz Vineyards의 Christian Palmaz를 만나고 있습니다. 크리스찬, 오늘 어때?
크리스티안 팔마즈:
고마워 존. 초대해주셔서 감사합니다. 우리는 여기에 있게 되어 기쁩니다.
존 야브로:
감사합니다. 최근 기억에서 본 것 중 가장 놀라운 방에 대한 놀라운 장면에 대해 묻는 것으로 시작해야 합니다. 그것에 대해 무엇을 말해 줄 수 있습니까?
크리스티안 팔마즈:
이곳은 와이너리 내부의 방 중 하나입니다. 고객 접대부터 내부 시식까지 다양한 기능을 제공하는 XNUMX개의 전용 Lifesize 룸이 있습니다.
존 야브로:
와 대단해. 이 부분은 건너뛰었습니다. 와이너리는 어디에 있습니까?
크리스티안 팔마즈:
와이너리는 나파 밸리의 동쪽에 위치해 있습니다. Napa Valley는 도시와 Yountville이 있는 Napa 계곡 옆에 있고 Calistoga까지 이어지는 두 개의 산맥이라고 생각합니다. 우리는 Mount George라고 불리는 관용적인 산 중 하나에 있는 도시인 Napa와 유사합니다. 우리 재산은 George 산 위로 올라갑니다.
존 야브로:
최근 몇 주 동안 분명한 이유로 일정이 근본적으로 변경되었다고 말한 두 명의 다른 리더와 이야기를 나눴습니다. 지금 당신의 삶의 하루가 어떤지 조금 말씀해 주세요.
크리스티안 팔마즈:
글쎄요, 지금 당장은 우리의 모든 환대와 함께 우리 포도원 관리의 문화적 부분과 생산에 초점을 맞춘 와이너리에서 전환하는 변화였습니다. 우리의 놀라운 마케팅 팀은 일반적으로 우리를 방문하기 위해 전 세계에서 오는 손님을 돌보고 있습니다.
최근 변경 사항으로 이제 와이너리에서 작업을 수행하는 '필수 전용' 팀으로 전환했습니다. 분명히, 우리가 부동산에 살고 있기 때문에 가족은 여전히 여기에 있습니다. 우리는 대중의 방문을 받을 수 없기 때문에 전체 와인 산업에 상당한 조정이 있었습니다.
존 야브로:
네, 단기간에 큰 변화입니다. 이 모든 것(글로벌 보건 위기, 자택 대피, 지방 및 주 정부의 자택 대기 명령) 이전에 아마도 XNUMX개월 전에 Palmaz Vineyards의 평범한 하루가 어땠을지 조금 말씀해 주십시오. 또한 비즈니스와 가족에 대한 약간의 역사와 영감을 얻은 사항을 공유하십시오.
팔마즈 포도원. 오늘 우리가 여기에서 보고 있는 것의 비하인드 스토리는 무엇이었습니까?
크리스티안 팔마즈:
음, 우리 가족은 원래 아르헨티나 출신입니다. 우리는 정말로 아버지를 위해 미국으로 이주했고, 그의 의료 경력이 우리를 여기로 데려왔습니다. 그는 풍선 확장형 스텐트의 발명가였습니다. 그리고 그가 UC Davis에서 레지던트를 하는 동안 부모님은 와인 산업과 사랑에 빠졌습니다. 1970년대 후반, 1980년대 초반이었다. 그의 의료 경력이 성공한 후 우리는 기본적으로 결정을 내렸고 부모님은 와인을 만드는 기술에 평생을 바치기로 결정했습니다.
우리는 나파 밸리의 역사적인 건물인 이 건물을 인수할 만큼 운이 좋았습니다. 그리고 우리는 1996년 XNUMX월에 지금의 Palmaz Vineyards를 설립했고 본질적으로 포도밭을 다시 심기 시작했습니다.
재산은 약 640 에이커입니다. 조지 산 위로 올라갑니다. 내가 언급했듯이, 우리는 64에이커에 100개의 보르도, XNUMX개의 화이트, 그리고 약간의 그르나슈를 심었고 본질적으로 매우 독특한 시설인 와이너리 건설을 시작했습니다. 상표.
이 문제가 발생하지 않았다면 우리가 무엇을 했을 것인지에 대한 귀하의 질문에 대답하자면, 와이너리는 예약 고객으로 가득 차서 광범위하고 재미있는 시설 투어를 하고 그들의 [부동산] 대사와 함께 앉아 매우 높은 - 시식 종료.
존 야브로:
응. 그럼 조금 들어가 봅시다. 우선 지금은 나파에 여러 번 다녀온 베이 지역의 아름다운 계절입니다. 방문하기에 멋진 곳이라는 것을 알고 있습니다. 이곳은 서해안 관광 산업의 활기찬 부분이며 안타깝게도 지금은 일반 대중이 방문할 수 없는 놀라운 목적지를 건설했습니다.
그것이 현재 팀과 개인적으로 어떤 영향을 미쳤습니까? 정상적인 운영이 일정 기간 동안 중단되거나 중단될 것이 명백해진 이후에 무엇을 했습니까?
크리스티안 팔마즈:
우리는 와인 양조팀과 포도 재배팀을 포함하는 와이너리에서만 필수적인 팀원이기 때문에 생산을 담당하는 대사와 지원 직원은 기본적으로 모두 집에서 재택근무를 합니다.
우리 사업의 대부분은 고객이 우리를 방문하기 위해 여행하는 소비자와의 직접적인 관계에서 비롯됩니다. 우리는 본질적으로 브랜드를 그들에게 전달하기 위해 본질적으로 커뮤니케이션을 전환했습니다. 상상할 수 있듯이 사람들은 집에서 그 어느 때보다 와인을 즐기고 있습니다. 이 제품은 여전히 고객에게 매우 가깝고 소중합니다. 우리는 그 연결을 유지하는 방법에 있어 좀 더 혁신적이 될 필요가 있었습니다.
존 야브로:
그것은 우리를 쇼의 스타로 인도합니다. 나는 당신이 전화를 거는 상당히 최근의 새로운 마케팅 이니셔티브에 대해 물어봐야 합니다. 와인 스트림. 그 비하인드 스토리는 무엇이며 누가 공로를 인정받으며 이것이 고객 기반과 계속 연락할 수 있는 무언가가 될 것이라는 것을 언제 알았습니까?
크리스티안 팔마즈:
그래, 확실히 내 여동생은 이것에 대한 모든 공로를 인정받을 자격이 있어. 이것이 어떻게 작동할지 확신이 서지 않았습니다. 내 말은, 우리는 전에 이런 일을 한 적이 없습니다. 아이디어는 본질적으로 어떤 형태로든 연결 상태를 유지하는 것이었습니다. 그리고 주말에 멋진 와인 한 병을 따고 훌륭하고 멋진 요리를 하는 사진과 이메일을 보내는 많은 고객을 보았습니다. 가족과 함께하는 것은 여전히 축하의 의미가 있습니다.
그래서 우리는 그것에 조금 보답하고 매주 같은 시간에 만나서 세상의 모든 좋은 것들에 대해 이야기할 수 있는 쇼를 만들면 어떨까 생각했습니다. 와인은 확실히 그 중 하나입니다. 우리는 그것이 그렇게 폭발적일 것이라고 예상하지 못했습니다.
이제 우리는 세 번째 에피소드에 있으며 스트림에서 호스팅할 수 있는 동시 연결을 거의 최대치로 끌어올리고 있습니다. 그러나 그것은 완전한 성공이었고, 우리가 고객과 의사소통할 수 있는 방법의 역학을 정말로 변화시켰고, 아시다시피 양방향 경험이기 때문에 고객과 실제로 직접적인 관계를 맺었습니다. 그들은 스트림 중에 함께 채팅할 수 있고 우리는 그들과 계속 관계를 유지하며 그들은 트위터에 사진을 보냅니다. 정말 재미있습니다.
존 야브로:
인터넷에서 관심을 끌기 위한 경쟁이 치열합니다. 세상에서 일어나는 모든 일에서 우리의 마음을 빼앗아 갈 물건에 대한 소비가 사상 최고치를 기록하고 있습니다. 우리 중 많은 사람들이 탈출할 이 작고 짧은 순간을 찾고 있습니다. 또한 비디오 스트리밍 서비스 및 사람들이 콘텐츠를 소비할 수 있는 다른 많은 장소와 경쟁하고 있습니다. The Wine Stream에 대해 청중을 다시 불러오고 계속 참여하게 한다고 생각하는 것은 무엇입니까? 콘텐츠 자체에 관한 것입니까? 더 주류 소비자 비디오 서비스에서 쉽게 복제할 수 없는 것을 제공할 수 있다고 생각하십니까?
크리스티안 팔마즈:
네, 그 공식이 뭔지는 잘 모르겠습니다. 적어도 말로 표현할 수는 없었습니다. 행복한 시간이 우리 하루의 중요한 부분인 이유와 많은 관련이 있다고 생각합니다. 수년 동안 와이너리를 방문한 많은 고객들이 이 정말 재미있고 흥미로운 정보를 기억하고 있다고 생각합니다. The Wine Stream은 우리가 고객과 할 시간이 없을 수도 있는 주제에 뛰어들 수 있는 기회를 제공합니다. 그들이 여기 몇 시간만 있을 때. 일종의 확장된 형식이거나 최소한 확장된 형식으로 만들려고 합니다. 우리가 그들이 관심을 가지고 있다고 생각하는 주제에 대해요.
존 야브로:
기어를 조금 바꾸겠습니다. 이러한 연결을 계속 유지하거나 적어도 사람들이 와이너리에 오는 이유 중 일부를 복제하는 데 도움이 되는 놀랍도록 혁신적인 마케팅 프로그램이 있습니다. 리더로서, 팀에 영향을 미치고 시간과 비즈니스를 사용하는 방식에 영향을 미치는 이러한 선택에 직면한 사람으로서 지난 몇 주간의 이 경험에서 개인적으로 얻은 것은 무엇입니까? 귀하와 귀하의 팀과 내부적으로 커뮤니케이션하는 데 도움이 되었던 점을 발견한 것이 있습니까? 귀하와 유사한 문제를 겪고 있는 다른 조직에 대해 복제할 수 있는 것은 무엇이라고 생각하십니까?
크리스티안 팔마즈:
우리가 가지고 있는 이러한 도구 중 일부는 거의 당연한 것으로 생각합니다. 여기 양조장에서 10기가비트 광 케이블 연결을 두 개 갖고 있고 이 모든 대역폭을 사용할 수 있어서 다행입니다. HD 비디오를 스트리밍하고 다지점 통신을 하고 게스트를 초대하고 동적 콘텐츠를 공유하고 제작진 없이 수행할 수 있는 기능은 솔직히 10년 전에는 사용할 수 없었던 도구입니다. 저는 이러한 도전적인 순간을 통해 기업이 손끝에 있는 도구를 사용하여 혁신적인 일을 할 수 있는 그 어느 때보다 더 많은 기회가 있다고 생각합니다.
존 야브로:
예, 비즈니스에서 혼란을 겪고 있는 모든 사람이 마음대로 사용할 수 있는 도구를 실제로 재평가하고 이를 적용할 수 있는 새로운 창의적인 방법이 있는지 확인하는 것이 훌륭한 교훈이라고 생각합니다. 우리는 당신을 여기에서 나오게 할 것이지만, 우리가 하기 전에 일반적으로 당신의 와이너리에 있고 지금 당장은 자신이 좋아하는 빈티지를 친구 및 가족과 공유하지만 현재 기후로 인해 할 수 없는 와인 애호가를 위한 것입니다. , 그들은 어떻게 업계 전체를 지원할 수 있습니까? 전국의 지역 와이너리 또는 좋아하는 브랜드를 지원하기 위해 소비자가 할 수 있는 적극적인 조치는 무엇입니까?
크리스티안 팔마즈:
캘리포니아 정부가 필수 기능과 비필수 기능을 결정할 때 와이너리가 주문을 이행할 수 있도록 허용한 것은 매우 행운이었습니다. 즉, 물류를 수행하고 주문을 배송합니다. 이는 와인 산업이 유지될 수 있는 기회를 제공하는 데 매우 중요했습니다. 내 말은, 테이스팅 룸 판매를 통해 추진되는 일반적인 판매 구조에 비하면 미미할 수 있지만 연간 배송에 의존하는 매우 중요한 클럽 회원을 위해 [주문]을 계속 이행할 수 있습니다. 그러나 또한 사람들이 주문을 할 수 있습니다.
나파 밸리에서 좋아하는 와인 브랜드를 지원할 수 있는 가장 좋은 방법 중 하나는 주문하는 것입니다. 또한 제품이 문 앞까지 오기 때문에 제품을 안정적으로 받고 안전하게 소비하는 가장 안전한 방법이기도 합니다. 밖에 나가서 잠재적으로 커뮤니티 환경에 자신을 노출시킬 필요가 없습니다. 하지만 그뿐만 아니라 와인을 소비하고 즐기는 모든 아울렛이 와인 산업에 도움이 된다고 생각합니다.
존 야브로:
따라야 할 가장 쉬운 조언처럼 들립니다. 바로 지금 와인을 조금 더 섭취하세요. 기독교인, 오늘 시간을 내어 주셔서 감사합니다. Lifesize의 모든 사람을 대신하여 귀하와 귀하의 팀이 안전하고 건강하게 지내기를 바라며 곧 다시 귀하와 대화할 수 있기를 기대합니다.
